Содержание статьи
Кажется, чуть ли не каждую неделю появляется новая диета, создатели которой утверждают, что открыли самый здоровый вариант питания. Некоторые люди с хроническими заболеваниями, по наивности, следуют подобным инновациям и не понимают, что зачастую своей доверчивостью могут навредить здоровью. Диета при саркоидозе не является исключением.
Питание при саркоидозе должно быть индивидуальным и зависеть от базовых параметров: веса и роста человека, его двигательной активности и наличии сопутствующих заболеваний. Саркоидоз может поражать практически любые клетки и ткани, вовлекая в процесс сразу несколько органов. Именно поэтому важно употреблять в пищу противовоспалительные продукты и следовать несложным правилам питания.

Комплексная диета при саркоидозе
Поддерживание здорового образа жизни и гигиены питания позволит лучше справляться с симптомами саркоидоза и шаг за шагом прокладывать путь к ремиссии. Правильно сбалансированные питательные вещества позволят улучшить общее состояние организма, а включение противовоспалительных продуктов затормозит патологические реакции.
Что нужно включить в план питания?
Важно разнообразить рацион следующими категориями:
- Фрукты и овощи.
- Природные антиоксиданты, такие как помидоры, сладкий перец, черника и тыква.
- Стоит обратить внимание на постные виды мяса: птица, рыба.
- Продукты с полезными жирными кислотами (авокадо и орехи).
- Бананы, картофель, кукуруза и бурый рис: они богаты магнием и при этом содержат мало кальция.
- Необходимо поддерживать водный баланс, выпивая не менее 6 стаканов воды в день.
Подробнее о лучших продуктах питания при саркоидозе можно узнать здесь.
Чего следует избегать?
Следующие типы продуктов питания лучше исключить из рациона у людей с саркоидозом:
- Красные сорта мяса.
- Кофеин, табак и алкоголь.
- Продукты с транс-жирами: картофель фри, выпечка, маргарин.
- Важно остерегаться рафинированных злаков, содержащихся в белом хлебе и макаронах.
Пищевые добавки, на которые стоит обратить внимание
- Достоверных данных о пользе народных методов лечения не установлено, однако считается, что куркума обладает мощным противовоспалительным эффектом.
- Не лишними будут и комплексные витамины, прием которых обычно актуален в переходные периоды пор года: весной и осенью.
- Бромелаин снижает количество простагландина и тромбоксана, тем самым сдерживая воспалительные процессы организма.
- Пробиотические добавки содержат полезные бактерии для поддержания нормальной функции пищеварительного тракта.
- Капсулы, в составе которых имеются омега-3 жирные кислоты (рыбий жир).
Основные моменты питания при саркоидозе
Для организма первичными и самыми главными органами для поддержания жизнедеятельности являются сердце и легкие. Необходимо составить такой план питания, который смог бы удовлетворить потребности всех систем человека.
Здоровье легких
Поскольку у большинства пациентов с саркоидозом поражены преимущественно легкие, проблемами при принятии пищи могут считаться одышка во время еды и сухость во рту. Важно употреблять продукты, которые не будут усугублять ситуацию.
Чтобы устранить чувство удушья во время еды лучше употреблять щадящую пищу, которую легче жевать и проглатывать. Можно разнообразить рацион различными видами жидкости, которые богаты питательными веществами: соки, молоко, смузи, супы. Питаться при этом нужно небольшими порциями и стараться не допускать во время трапезы спешек.
Сухость во рту при саркоидозе обычно обусловлена частым дыханием через рот или использованием ингаляционных препаратов. Самый простой способ устранить эту проблему – пить 6-8 стаканов воды в день. Также можно использовать стимуляторы выработки слюны: апельсины, виноград и ананас.
Здоровье сердца
Для 10-25% людей с саркоидозом сердца поддержание здорового питания является критически важным фактором. Национальный институт сердца, легких и крови (NHLBI) рекомендует сфокусироваться на потреблении фруктов, овощей и цельных злаков, а также молочных продуктов с низким содержанием жира или обезжиренными продуктами с источниками белка. Лучше ограничить количество натрия, насыщенных/транс-жиров, сахара и алкоголя.
Даже если эти рекомендации и могут показаться простыми, планирование еды при хронических заболеваниях может быть затруднительным. Ниже приводится пример меню, чтобы «вдохновить» сердце и легкие на правильную пищу.
Диета при саркоидозе
Питание при саркоидозе должно быть индивидуальным и учитывать потребности каждого человека. Вот примерный план меню, который можно скорректировать в зависимости от личных предпочтений:
Завтрак | · 1 чашка обычной овсяной каши с чайной ложкой корицы.
· Банан. · Стакан молока. |
Перекус | · Чашка светлого йогурта с персиком
· Орехи. |
Обед | · Салат из тунца: полчашки рыбы, 2 столовые ложки легкого майонеза, виноград, сельдерей и листовой салат.
· Пищевые сухарики. · Натуральный сок. |
Ужин | · Курица с овощами (помидоры, лук, чеснок).
· Бурый рис. · Клюквенный или малиновый сок. |
Здесь можно ознакомиться со своеобразным рейтингом противовоспалительных продуктов питания, которые следует включать в повседневный рацион питания.