Диета при саркоидозе

Кажется, чуть ли не каждую неделю появляется новая диета, создатели которой утверждают, что открыли самый здоровый вариант питания. Некоторые люди с хроническими заболеваниями, по наивности, следуют подобным инновациям и не понимают, что зачастую своей доверчивостью могут навредить здоровью. Диета при саркоидозе не является исключением.

Питание при саркоидозе должно быть индивидуальным и зависеть от базовых параметров: веса и роста человека, его двигательной активности и наличии сопутствующих заболеваний. Саркоидоз может поражать практически любые клетки и ткани, вовлекая в процесс сразу несколько органов. Именно поэтому важно употреблять в пищу противовоспалительные продукты и следовать несложным правилам питания.

 

 

Комплексная диета при саркоидозе

 

Поддерживание здорового образа жизни и гигиены питания позволит лучше справляться с симптомами саркоидоза и шаг за шагом прокладывать путь к ремиссии. Правильно сбалансированные питательные вещества позволят улучшить общее состояние организма, а включение противовоспалительных продуктов затормозит патологические реакции.

 

Что нужно включить в план питания?

 

Важно разнообразить рацион следующими категориями:

• Фрукты и овощи.
• Природные антиоксиданты, такие как помидоры, сладкий перец, черника и тыква.
• Стоит обратить внимание на постные виды мяса: птица, рыба.
• Продукты с полезными жирными кислотами (авокадо и орехи).
• Бананы, картофель, кукуруза и бурый рис: они богаты магнием и при этом содержат мало кальция.
• Необходимо поддерживать водный баланс, выпивая не менее 6 стаканов воды в день.

 

Подробнее о лучших продуктах питания при саркоидозе можно узнать здесь.

 

Чего следует избегать?

 

Следующие типы продуктов питания лучше исключить из рациона у людей с саркоидозом:

• Красные сорта мяса.
• Кофеин, табак и алкоголь.
• Продукты с транс-жирами: картофель фри, выпечка, маргарин.
• Важно остерегаться рафинированных злаков, содержащихся в белом хлебе и макаронах.

 

Пищевые добавки, на которые стоит обратить внимание

 

• Достоверных данных о пользе народных методов лечения не установлено, однако считается, что куркума обладает мощным противовоспалительным эффектом.
• Не лишними будут и комплексные витамины, прием которых обычно актуален в переходные периоды пор года: весной и осенью.
• Бромелаин снижает количество простагландина и тромбоксана, тем самым сдерживая воспалительные процессы организма.
• Пробиотические добавки содержат полезные бактерии для поддержания нормальной функции пищеварительного тракта.
• Капсулы, в составе которых имеются омега-3 жирные кислоты (рыбий жир).

 

 

Основные моменты питания при саркоидозе

 

Для организма первичными и самыми главными органами для поддержания жизнедеятельности являются сердце и легкие. Необходимо составить такой план питания, который смог бы удовлетворить потребности всех систем человека.

 

Здоровье легких

 

Поскольку у большинства пациентов с саркоидозом поражены преимущественно легкие, проблемами при принятии пищи могут считаться одышка во время еды и сухость во рту. Важно употреблять продукты, которые не будут усугублять ситуацию.

Чтобы устранить чувство удушья во время еды лучше употреблять щадящую пищу, которую легче жевать и проглатывать. Можно разнообразить рацион различными видами жидкости, которые богаты питательными веществами: соки, молоко, смузи, супы. Питаться при этом нужно небольшими порциями и стараться не допускать во время трапезы спешек.

Сухость во рту при саркоидозе обычно обусловлена частым дыханием через рот или использованием ингаляционных препаратов. Самый простой способ устранить эту проблему – пить 6-8 стаканов воды в день. Также можно использовать стимуляторы выработки слюны: апельсины, виноград и ананас.

 

Здоровье сердца

 

Для 10-25% людей с саркоидозом сердца поддержание здорового питания является критически важным фактором. Национальный институт сердца, легких и крови (NHLBI) рекомендует сфокусироваться на потреблении фруктов, овощей и цельных злаков, а также молочных продуктов с низким содержанием жира или обезжиренными продуктами с источниками белка. Лучше ограничить количество натрия, насыщенных/транс-жиров, сахара и алкоголя.

Даже если эти рекомендации и могут показаться простыми, планирование еды при хронических заболеваниях может быть затруднительным. Ниже приводится пример меню, чтобы «вдохновить» сердце и легкие на правильную пищу.

 

 

Диета при саркоидозе

 

Питание при саркоидозе должно быть индивидуальным и учитывать потребности каждого человека. Вот примерный план меню, который можно скорректировать в зависимости от личных предпочтений:

 

Завтрак	·         1 чашка обычной овсяной каши с чайной ложкой корицы. ·         Банан. ·         Стакан молока.
Перекус	·         Чашка светлого йогурта с персиком ·         Орехи.
Обед	·         Салат из тунца: полчашки рыбы, 2 столовые ложки легкого майонеза, виноград, сельдерей и листовой салат. ·         Пищевые сухарики. ·         Натуральный сок.
Ужин	·         Курица с овощами (помидоры, лук, чеснок). ·         Бурый рис. ·         Клюквенный или малиновый сок.

 

Здесь можно ознакомиться со своеобразным рейтингом противовоспалительных продуктов питания, которые следует включать в повседневный рацион питания.

---